返回我的饭馆馋哭世界[美食] 第46  糖霜白首页

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找你,不只是看着你为了吃饼骗我,还要听你说……你直接把我的工作做了?我还得谢谢你啊。”

高德运顺着说:“哎呀,没有啦。不用客气。您这两天就在酒店歇着就好。”

潘兴昌:“你还真当我客气了啊!你要是敢在祁氏搞砸一场晚宴,你就是搞砸了我潘兴昌的面子!等下次我到祁老爷子那儿,都得臊得慌。”

高德运赶紧说:“不会的,不会搞砸的。这不是请您来把关吗?而且,我那也不是瞎选,我真是敢打保票您一定会满意这家店,我才会推荐给您的。”

潘兴昌:“你都挑好了,我存在这里的意义是什么?”

高德运:“走个流程,让你美食顾问的工作有点……仪式感?”

潘兴昌:“……”

潘兴昌气哼哼地走了。

下到车库,潘兴昌才想起来,他忘了问那个牛肉酥饼是怎么回事。

事实上,高德运吃的那个饼已经放凉了,在办公室里散发出来的味道称得上是温和低调。

但……潘兴昌的鼻子是很灵的,他小时候,甚至有个“潘二狗”的称号。因为他在家里排行二,鼻子跟狗一样灵。他爷爷偶尔还喊他“潘狗鼻”……

比起这个称号,潘兴昌觉得,“潘二狗”还挺不错的。

他根本就忘不了,在外人面前,爷爷喊他“潘狗鼻”时,客人们那诧异的眼神……

总之,借助天赋异禀的鼻子,以及高德运那吃一口饼恨不得仔仔细细嚼二十下的吃法,潘兴昌闻到了很多东西。

那牛肉酥饼的做法很讲究,酥饼所用的面粉,至少调进了几种淀粉,揉面时,也是先用冷水揉了一部分死面,再调进热水揉另一部分烫面。

死面的部分如小笼包的面皮那样薄、韧,能够兜住肉汁,而烫面的部分则松软香甜,轻咬一口,便酥到掉渣。

只有这样,面皮才能做出高德运手里那副层层叠叠的精致模样,同时面香四溢,勾得人饥肠辘辘。

这做法,讲究。

而更为讲究的,是牛肉饼馅料的调制。

在那一小团馅料之中,潘兴昌闻到了数种调料的味道:八角、花椒、白芷、香叶……但这些香料只是被用于增味,用量恰到好处,没有遮盖牛肉的味道。

那鲜香醇厚的,新鲜牛肉散发出来的独有肉类香气,才是整道菜的灵魂。

仅仅是闻,就让人灵魂都荡漾了。

不知道这是哪家老字号饼店的手艺……

潘兴昌沉思着,回忆起牛肉酥饼的卖相,突然感觉到一股子抓心挠肝。但现在让他返回去问高德运,那是绝对不可能的。

“师父,不走吗?”

一旁,小徒弟茫然地看着自家师父站在车子旁边沉思,步子挪出去,挪回来,又挪出去……挪回来。

“算了,我们走吧。先去酒店。”潘兴昌说道。

“好的。”小徒弟替师父拉开车门。

……

另一边。

a市少年宫里,在孩子们的吵闹声中,包静曼度过了痛苦的半个晚上。

包静曼:“你这个动作,不能这么跳!老师都讲了多少遍了,你到底听不听得明白?”

包静曼:“给我都站好了,别偷懒!练不好不许休息!”

包静曼:“放手!不要动老师的包!”

好不容易挨到中场休息,包静曼借去洗手间的借口,迅速溜回了办公室。

离开孩子们的贯耳魔音以后,包静曼也略微冷静了下来,同时意识到,自己今天晚上真的很没有耐心……

本来一些可以简单沟通好的事情,她因为缺乏耐心,直接给搞砸了,弄得现在小孩子们不太开心,她也挺不开心。要是回头小孩子们回家说两句,她还得迎接家长的投诉。

哎呀怎么就管不住自己的脾气呢?包静曼颓废地坐回自己的座位上,难受得简直想掐自己。

她痛苦地捂住了腹部。

然后……肚子“咕噜”叫了一声。

是了!包静曼反应过来——就是因为今晚太饿了,她根本无法集中精神,满脑子都是唐婷婷吃的那块牛肉饼和枣泥酥。

牛肉饼烫烫的,香香的,饱含着浓郁的肉汁,而枣泥酥则酥酥的,甜甜的,清甜的枣香让人想起小红灯笼一样,沉甸甸地坠在枝头的清香甜枣。

唐婷婷倒是吃得一本满足。

就是苦了她了!

那食物的香气仿佛一道钥匙,打开了她食欲的开关。

包静曼定了定神,在自己的工位上翻箱倒柜,好不容易找出了一包巧克力,看了看保质期还没过,便囫囵吞枣地吃下去。

啊,好甜!

包静曼的脸庞痛苦地皱了起来。

但胃里好歹多了点东西,血糖应该也会跟着升高。包静曼深呼吸了一下,重新向教室走去。

穿过过道时,包静曼看到一个半秃顶的中年男人,立刻恭敬道:“咦,谢主任,您还

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